Зимовий динний сорбет

Зимовий динний сорбет - 1 - изображение

Сорбет

Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептомзимовий динний десерт.

«Я все правильно написав — зимній. Для цього рекомендую зараз сходити за динею, а що з нею робити — дивіться у відео», – зазначив шеф-кухар.

Для сорбету знадобиться:

• Половина замороженої дині.

• Рис — 100 грамів.

• Вода — 300 мл.

• Вершки — 50 мл.

М’ятний сироп:

• Вода — 100 мл.

• Цукор — 50 мл.

• М’ята — 10 грамів.

Для прикрашання:

• Цедра лимона.

• Тархун.

Спосіб приготування:

Нарізаємо диню, зберігаємо у зіп-пакеті в морозильній камері 6 місяців. Робимо м’ятний сироп: змішуємо цукор, воду та м’яту у сотейнику, варимо, добре помішуємо. Диню перебиваємо у блендері, додаємо трохи сиропу. Варимо рис. Наприкінці додаємо у нього вершки та м’ятний сироп. Викладаємо на тарілку рис та кульку дині, прикрашаємо цедрою лимона та тархуном. Смачного!

 

 
 
 
 
 
Переглянути цей допис в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

 


Фото: Pixabay

Почніть вводити текст і натисніть Enter для пошуку

Top