Анна Саліванчук поділилася рецептом запашної паски
Анна Саліванчук розповіла, як відсвяткує Великдень, та поділилася своїм сімейним рецептом паски.
«Сімейні традиції на Великдень у мене були такі самі, як і на Різдво: збиратися усією сім’єю. Тільки на Різдво ми готуємо кутю, а на Великдень — паску. На жаль, два останніх роки під час епідемії ми святкували тільки в маленькому родинному колі. Як би це дивно не звучало, але війна зробила так, що я приїхала до своєї родини у Стрий, і цього року ми святкуватимемо Великдень великою родиною», — розповіла актриса Анна Саліванчук.
Розпочавши підготовку до свята, актриса вирішила поділитися зі своїми підписниками рецептом паски, який переходить в її родині з покоління в покоління:
«Я вже печу паску, рецепт якої опублікую, адже готую її за сімейним рецептом від моєї прапрабабусі. Сподіваюся, що у всіх у цьому році буде смачна паска і мирне небо над головою».
Родинний рецепт паски від Ані Саліванчук:
Інгредієнти на 4 шт. по 800 грамів.
Опара:
- молоко — 0,5 л;
- дріжджі — 100 г (сухих — 30 г);
- цукор — 3 ст. л. (від загальної кількості).
Тісто:
- жовтки — 10 шт.;
- сметана (домашня) — 100 г;
- смалець (свинячий жир) — 50 г;
- масло 82% — 150 г;
- олія нерафінована — 50 мл;
- сіль — 0,5 ч. л.;
- цукор — 300 г;
- ванільний цукор — 1 п. 16 г;
- борошно просіяне (загальна кількість разом з опарою) — 1450 +/- 50 г;
- куркума — 0,5 ч. л.;
- лимонна цедра з 1 лимона;
- горілка — 1 ст. л;
- сухофрукти — 400 г.
Рецепт начинки:
- 200 г шоколаду 70%;
- 250 г вершків.
Рецепт глазурі:
- желатин швидкорозчинний — 10 г;
- вода — 50 мл;
- цукор — 200 мл.
«Попри війну в країні, ми молимося та готуємося до святого дня, памʼятайте, добро переможе зло! Перемога за нами! Слава Україні!», — побажала на свята актриса Анна Саліванчук.
Пост Анни з рецептом за посиланням.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Світло завжди перемагає морок!
Нагадаємо, суддя шоу «МастерШеф» на СТБ Володимир Ярославський поділився у соцмережі рецептом паски.
Фото: прес-служба ТЕТ