Львівський сирник за рецептом Євгена Клопотенка

сирникНа СТБ продовжують виходити прем’єрні випуски кулінарного проєкту «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком». У новому випуску на кухню завітала українська акторка театру та кіно, зірка серіалів СТБ Наталка Денисенко. Разом Євген та Наталка приготували львівський сирник!

Львівський сирник за рецептом Євгена Клопотенка - 1 - изображение

пекельні борошна з євгеном клопотенком

Інгредієнти:
  • Кисломолочний сир 9% жирності – 650 грамів;
  • Родзинки – 50 грамів;
  • Картопля – 2 шт;
  • Яйця – 4 шт;
  • Цукор – 75 грамів;
  • Вершкове масло – 15 грамів;
  • Закарпатський леквар – 200 грамів.
Львівський сирник за рецептом Євгена Клопотенка - 2 - изображение

сирник

Спосіб приготування:

Беремо гарний український кисломолочний сир 9% жирності 650 грамів, 50 грамів родзинок, дві середні картоплини, які відварюємо. Відварену картоплю потрібно натерти на крупну терку, після цього чотири яйця і 75 грамів цукру змішати в одній ємності. Беремо блендер і гарно перебиваємо все хвилин 5 – 7 до утворення однорідної структури. Форму змащуємо вершковим маслом, перекладаємо туди сирну масу, запікаємо в духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. Дістаємо львівський сирник і даємо йому час відпочити. Зазвичай, за автентичним рецептом, використовується шоколад для того, щоб полити сирник, але в цьому рецепті я вирішив використовувати закарпатський леквар. Як на мене, вийшло божественно!

Дивіться нові випуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» щосуботи, о 10:10 на СТБ!


Фото: прес-служба


Почніть вводити текст і натисніть Enter для пошуку

Top