Швидкий яблучний тарт Татен з листкового тіста від Алекса Якутова

Шарлотка з Німеччини, штрудель з Австрії, крамбл з Англії… Скільки варіантів яблучного пирога ви знаєте? 13 травня ми маємо привід приготувати цю спокусливо смачну випічку з яблуками, адже у цей день відзначають День яблучного пирога! Аби приготувати смачний і швидкий яблучний тарт, варто знати деякі секрети. Шеф, експерт реаліті Нового каналу «На ножах» Алекс Якутов поділився рецептом ароматного десерту з Франції. Занотовуйте!

На ножах Алекс Якутов

Яблучний тарт: інгредієнти:

• цукор – 100 г
• вершкове масло – 80 г
• лимонний сік – 1 ст. л.
• соєвий соус – 1 ст. л.
• кориця – на кінчику ножа
• листкове дріжджове тісто – 1 лист
• яблука – 4-5 шт.
• морозиво – за бажанням

На ножах Алекс Якутов

Приготування страви:

1. Спочатку потрібно приготувати карамель. Висипте цукор у каструлю, поставте на середній вогонь і розтопіть його.
2. Після того, як цукор повністю розплавиться, додайте вершкове масло. Перемішайте і зніміть з вогню. Влийте лимонний сік, соєвий соус і всипте корицю.
3. Застеліть пергаментом дно роз’ємної форми діаметром 20 сантиметрів.
4. Наріжте яблука скибочками. Викладіть їх у форму і залийте карамельним соусом.
5. Накрийте яблука листковим дріжджовим тістом. Випікайте пиріг протягом 20-30 хвилин при температурі 180 градусів. Тісто має стати золотистим.
6. За бажанням, додайте морозиво. Можна обрати ванільне або карамельне.

Фото: прес-служба