Львовский сырник по рецепту Евгения Клопотенко
На СТБ продолжают выходить премьерные выпуски кулинарного проекта «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком». В новом выпуске на кухню пришла украинская актриса театра и кино, звезда сериалов СТБ Наталка Денисенко. Вместе Евгений и Наташа приготовили львовский сырник!
адские муки с Евгением Клопотенко
Ингредиенты:
- Творог кисломолочный 9% жирности — 650 граммов;
- Изюм — 50 граммов;
- Картофель — 2 шт;
- Яйца — 4 шт;
- Сахар — 75 граммов;
- Сливочное масло — 15 граммов;
- Закарпатский леквар — 200 граммов.
сырник
Способ приготовления:
Берем хороший украинский творог 9% жирности 650 граммов, 50 граммов изюма, две средние картофелины, которые отвариваем. Отваренный картофель нужно натереть на крупную терку, после этого четыре яйца и 75 граммов сахара смешать в одной емкости. Берем блендер и хорошо перебиваем все минут 5 — 7 до образования однородной структуры. Форму смазываем сливочным маслом, перекладываем туда творожную массу, запекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Достаем львовский сырник и даем ему время отдохнуть. Обычно, по аутентичному рецепту, используется шоколад для того, чтобы полить сырник, но в этом рецепте я решил использовать закарпатский леквар. Как по мне, получилось божественно!
Смотрите новые выпуски «Адские муки с Евгением Клопотенко» каждую субботу, в 10:10 на СТБ!
Фото: пресс-служба
