Топ-3 смачних та корисних страв с редиски
Квітень це чудовий весняний місяць, коли з’являється редиска, з якої можна приготувати безліч смачних страв. В редисі є багато елементів, які корисні для нашого організму. У коренеплоді містяться вітаміни групи В, вітаміни РР, С і Е. При цьому, аби добрати норму вітаміну С достатньо з’їсти 200 грамів цього овочу. Редиска м’яко очищує кишківник, виводить шкідливі речовини, знижує цукор у крові, є антиоксидантом, завдяки чому знижує розвиток онкології, має жовчогінний ефект, зміцнює імунітет. Топ-3 смачних і корисних страв з редиски:
Салат з редисом і яйцем
Інгредієнти:
- пучок редиски – 1 штука
- огірок великий – 1 штука
- яйце – 2 штуки
- зелена цибуля – декілька стебел
- кріп та петрушка – до смаку
- йогурт білий густий або сметана – 100 грамів
Приготування:
Ретельно миємо овочі, огірок відчищаємо від шкірки. Яйця відварюємо дуже круто. Ріжемо овочі, зелень та яйця, солимо, перчимо, додаємо йогурт або сметану. Змішуємо усе і подаємо до столу.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Бутерброди з редискою
Інгредієнти:
- кефір жирний – 1 літр
- огірок – 1 штука
- редис – декілька штук
- кріп – декілька гілок
- хліб житній або зерновий – декілька шматків
Приготування:
Починаємо з приготування сиру з кефіру. На ніч кладемо пакет кефіру до морозилки. Зранку дістаємо його з пакета і кладемо у марлю та підвішуємо над раковиною, аби сир стікав. Через півдоби отримуємо смачний вершковий сир.
Збираємо наші бутерброди: на хліб намастити сир, зверху викладаємо редис, огірок та кріп.
Смажена редиска
Складові:
- Редиска – 500 грамів
- Вершкове масло – 30 грамів
- Гірчиця у зернах – 1 столова ложка
- Сіль та перець – до смаку
- вода – півсклянки
- зелень – до смаку
Приготування:
Редиску ретельно миємо та сушимо. На пательні розігріваємо вершкове масло, додаємо гірчицю і кладемо туди порізану кубиками редиску. Смажимо 10 хвилин, додаємо зелень та спеції. Згодом наливаємо воду та тушкуємо 10 хвилин.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Автор: Дар’я Скотченко
Фото: pexels
