Запечена буженина з булгуром за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
Рецепт смачної страви від українського шеф-кухара колумбійського походження, ресторатора та судді «МастерШеф. Професіонали»-4 на СТБ Ектора Хіменеса-Браво, просто та швидка в приготуванні.
«Якщо часу на приготування обіду або вечері обмаль, пропоную спробувати буженину з булгуром в духовці: все міксуємо, кладемо в пакет для запікання та сидимо на чилі, поки страва готується», – прокоментував шеф-кухар.
фото – Інстаграм
Інгредієнти:
- Приправа «Соковита Буженина» — 1 упаковка;
- Свинячий ошийок — 200 грамів;
- Гірчиця — 1-2 столових ложки;
- Булгур — 100 грамів;
- Перець солодкий — 1 шт.;
- Яблуко — 1 шт.;
- Цибуля синя — половина головки;
- Корінь селери — 20 грамів;
- Часник — 1 зубчик;
- Вода — 300 мл.;
- Рукола — 5 листочків.
фото – Інстаграм
Рецепт запеченої буженини з булгуром: спосіб приготування:
Все дуже просто! До м’яса додаємо гірчицю та ½ упаковки приправи. В пакет для запікання, який вже є в комплекті приправи «Соковита Буженина», кладемо булгур та нарізані кубиками перець, яблуко, цибулю, корінь селери, часник та половину приправи, а зверху — м’ясо. Заливаємо все водою й випікаємо страву у духовці при 180 градусах 40-50 хвилин.
Дивіться прем’єрні випуски «МастерШеф. Професіонали»-4 на СТБ щосуботи о 19:00!
Фото: особистий архів
