Рецепти з авокадо: топ-5 страв на кожен день
Рецепти з авокадо: авокадо один із небагатьох фруктів, який зараз на піку популярності. Цей фрукт містить багато вітаміну А і С. Авокадо допомагає зміцнити імунітет, знімає втому і дратівливість.
Існує безліч цікавих рецептів з авокадо, від яких тобі буде не лише смачно, а й корисно.
Топ-5 страв з авокадо: паста з соусом з авокадо
Інгредієнти:
Спагетті – 250 гр;
Авокадо – 2 шт.;
Оливкова олія – 2 ст.л;
Лимонний сік – 2 ст.
Часник – 1 зуб;
Сир твердий – до смаку;
Сіль та перець – за смаком.
Спагетті відварюємо у підсоленій воді до готовності. Відкидаємо на друшляк. Авокадо розрізаємо навпіл, прибираємо кісточку, дістаємо м’якоть і нарізаємо кубиком. Часник очищаємо і розрізаємо навпіл. У блендері авокадо та часник перемелюємо в однорідну масу. Додаємо туди сік лимона, сіль, перець, оливкову олію та ще раз добре збиваємо. Спагетті викладаємо на тарілку, зверху поливаємо соусом із авокадо.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Салат з авокадо та тунця
Інгредієнти:
Авокадо – 1 шт.;
Помідор – 1 шт;
Тунець у олії – 1 банка;
Рукола – 1 пуч;
Оливкова олія – 1 ч.л;
Лимонний сік – 1 год.
Сіль та перець – за смаком;
Часник – 1 зуб.
Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку, витягаємо пюре і розминаємо його вилкою. Збризкуємо лимонним соком, додаємо 2 ст.л. оливкової олії, видавлюємо часник, солимо і перчимо до смаку. Помідор ошпарюємо окропом, далі одразу перекладаємо в крижану воду і знімаємо шкірку. Видаляємо сік та насіння, м’якоть ріжемо кубиком.
Збираємо салат у круглій формі. Вниз кладемо авокадо, далі помідори та зверху консервований тунець. Тунець найкраще купувати одразу шматочками. Знімаємо форму і прикрашаємо салат свіжою руколою або зеленню. Можна взагалі не прикрашати салату, він буде красивий і дуже смачний.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Тости з авокадо та рикоттою
Інгредієнти:
Хліб з висівками – 4 скибочки;
Авокадо – 1 шт.;
Рікотта або м’який сир – 150 гр;
Помідор – 1 шт;
Яйця – 2 шт;
Лимонний сік – 2 ст.
Сіль та перець – за смаком.
Спершу обсмажуємо на невеликій кількості оливкової олії 4 скибочки хліба. Готові тости знімаємо зі сковороди на паперові рушники, щоб увібрала зайву олію. Слідом смажимо 2 яйця, солимо і перчимо до смаку. Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку та акуратно дістаємо м’якоть. М’якуш перекладаємо в ємність, туди відправляємо рикотту, сіль, перець і розминаємо вилкою. Збризкуємо масу лимонним соком, щоб авокадо не потемніло. Помідор миємо та нарізаємо кільцями. Тепер можна збирати тости, кожну скибочку хліба намазуємо сирною масою, на два тости кладемо зверху яйця, а на решту 2 тостів помідори.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Запечений авокадо
Інгредієнти:
- 2 авокадо;
- 1 збите яйце;
- 1 стакан панірувальних сухарів;
- 1/2 ч. л. дрібної морської солі.
Приготування:
Розігрійте духовку. У мисці середнього розміру змішуємо панірувальні сухарі та сіль. Розрізаємо авокадо навпіл, видаляємо кісточку, а потім нарізаємо вертикально на скибочки. Ретельно очищуємо їх від шкірки. Обережно зануруємо кожну скибочку в яйце, потім у сухарі. Викладаємо на лист пергаменту. Викладаємо на деку, ставимо в духовку та випікаємо 12—15 хвилин або поки панірування не стане золотистим.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Курка з авокадо
Інгредієнти:
- куряча копчена грудка – 420 г;
- сіль;
- чорнослив 120 г;
- зелень – 20 г;
- авокадо – 1 шт.;
- майонез;
- фісташки смажені – 90 г;
- огірок – 2 шт.;
- яйце куряче – 3 шт.
Промитий чорнослив залити окропом і залишити на чверть години. Злити рідину, просушити і порізати на кубики. Нарізати яйця, фісташки, огірки і курку. Нашаткувати зелень. Змішати продукти. Додати майонез і підсолити. Перемішати.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Автор: Скотченко Дар’я
Фото: pexels
