Кіш з печерицями та індичкою: рецепт Анни Саліванчук

Кіш з печерицями та індичкою: рецепт Анни Саліванчук - 1 - изображение

Анна Саліванчук, зірка ситкому «Одного разу під Полтавою» на ТЕТ, не припиняє дивувати своїх рідних і підписників новими найсмачнішими стравами. Цього тижня актриса поділилася рецептом кіша з печерицями та індичкою.

«Наш кіш буде неймовірно смачним. Будемо куштувати», — пообіцяла Анна.

Інгредієнти:

  • пшеничне борошно, 250 г;
  • індичка, 400 г;
  • печериці, 400 г;
  • вершкове масло, 120 г;
  • яйця, 4 шт.;
  • сир твердий, 200 г;
  • вершки, 200 мл;
  • холодна вода, 3 ст. л.;
  • помідор, 1 шт.;
  • мускатний горіх (мелений), ¼ ч. л.;
  • сіль і перець, до смаку;
  • зелень, до смаку.

Спосіб приготування:

Кіш на основі тіста. Руками або терткою розтерти холодне вершкове масло з борошном. Додати одне яйце, холодну воду та трохи солі. Розкачати тісто в кульку. Відкласти в холодильник на 20-30 хвилин.

Для начинки нарізати індичку та печериці невеликими кубиками. Обсмажити на сковорідці протягом 7-8 хвилин. Додати сіль і перець до смаку.

Охолоджене тісто розтерти руками та викласти у змащену форму маслом, пальцями сформувати бортики пирога. Тісто проколоти виделкою по всій поверхні. Підсушити основу протягом 15 хвилин у духовці за температури 190°.

Яйця збити вінчиком. Додати вершки, мускатний горіх, натертий твердий сир, сіль і перець. Змішати всі компоненти.

Додати начинку у форму з тістом, залити її яєчно-сирною сумішшю. Прикрасити помідорами.

Випікати в духовці за температури 190° протягом 30 хвилин.

Готовий кіш з індичкою та грибами можна прикрасити улюбленою зеленню.

 

 
 
 
 
 
Посмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Публикация от Телеканал ТЕТ (@tet_tv)

Ніжний і насичений кіш з печерицями та індичками від Анни Саліванчук стане найсмачнішим доповненням для сімейного вечора та перегляду найулюбленіших фільмів, шоу та серіалів на ТЕТ!

Фото: особистий архів Анни Саліванчук

Почніть вводити текст і натисніть Enter для пошуку

Top