Киш с шампиньонами и индейкой: рецепт Анны Саливанчук

киш Анна Саливанчук

Анна Саливанчук, звезда ситкома «Однажды под Полтавой» на ТЕТ, не перестает удивлять своих родных и подписчиков новыми вкусными блюдами. На этой неделе актриса поделилась рецептом киша с шампиньонами и индейкой.

«Наш киш будет невероятно вкусным. Будем пробовать», — пообещала Анна.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука, 250 г;
  • индейка, 400 г;
  • шампиньоны, 400 г;
  • сливочное масло, 120 г;
  • яйца, 4 шт.;
  • сыр твердый, 200 г;
  • сливки, 200 мл;
  • холодная вода, 3 ст. л.;
  • помидор, 1 шт.;
  • мускатный орех (молотый), ¼ ч. л.;
  • соль и перец, по вкусу;
  • зелень, по вкусу.

Способ приготовления:

Киш на основе теста. Руками или теркой растереть холодное сливочное масло с мукой. Добавить одно яйцо, холодную воду и немного соли. Раскатать тесто в шарик. Отложить в холодильник на 20–30 минут.

Для начинки нарезать индейку и шампиньоны небольшими кубиками. Обжарить на сковороде в течение 7-8 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

Охлажденное тесто растереть руками и выложить в смазанную форму маслом, пальцами сформовать бортики пирога. Тесто проколоть вилкой по всей поверхности. Подсушить основание в течение 15 минут в духовке при температуре 190°.

Яйца взбить венчиком. Добавить сливки, мускатный орех, натертый сыр, соль и перец. Смешайте все компоненты.

Добавить начинку в форму с тестом, залить ее яично-творожной смесью. Украсить помидорами.

Выпекать в духовке при 190° в течение 30 минут.

Готовый киш с индейкой и грибами можно украсить любимой зеленью.

 

 
 
 
 
 
Посмотреть эту публикацию в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Публикация от Телеканал ТЕТ (@tet_tv)

Нежный и насыщенный киш с шампиньонами и индейками от Анны Саливанчук станет самым вкусным дополнением для семейного вечера и просмотра любимых фильмов, шоу и сериалов на ТЕТ!

Фото: личный архив Анны Саливанчук


Начните вводить и нажмите Enter для поиска

Top