З айраном та нутом: окрошка за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

З айраном та нутом: окрошка за рецептом Ектора Хіменеса-Браво - 1 - изображение

Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі оригінальним рецептом окрошка з айраном та нутом.

«Сталося так, що мої відносини з класичною окрошкою не вдалися. Але освіжаючі супи — то окрема любов, тому я створив свій рецепт окрошки. Кожен з інгредієнтів страви — мій улюблений, а у поєднанні виходить щось неймовірне. Якщо полюбляєте м’ясо — можете додати варену курку», – зазначив шеф-кухар.

Інгредієнти:

• Нут консервований — 50 грамів;

• Огірок;

• Кріп — 10 грамів;

• Петрушка — 15 грамів;

• Базилік — 10 грамів;

• М’ята — 10 грамів;

• Цибуля зелена — 15 грамів;

• Зіра — 5 грамів;

• Сіль та перець;

• Айран — 200 мл.

Окрошка

Окрошка

Спосіб приготування:

Нарізаємо огірок соломкою, мілко ріжемо петрушку, кріп, базилік, м’яту та зелену цибулю.

Викладаємо в глибоку тарілку огірок, зелень, нут, додаємо зіру, солимо, перчимо та добре перемішуємо.

Поливаємо айраном.

Нехай смакує!

 

 
 
 
 
 
Переглянути цей допис в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

 


Фото: особистий архів Ектора Хіменеса-Браво

Почніть вводити текст і натисніть Enter для пошуку

Top