Просто та вишукано: Ньокі з грибами від Ектора Хіменеса-Браво

Просто та вишукано: Ньокі з грибами від Ектора Хіменеса-Браво - 1 - изображение

Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом ньокі з картоплею та грибами.

Інгредієнти:

• Картопля — 200 грамів.

• Борошно — 2-3 ст. л.

• Сіль.

• Яйце — 1 шт.

• Печериці — 150 грамів.

• Часник — 5 грамів.

• Шалот — 20 грамів.

• Чебрець — 5 грамів.

• Вершки (жирні) — 100 мл.

• Сіль, перець.

Пармезан.

Спосіб приготування:

Картоплю зі шкіркою запікаємо в духовці.

Нарізаємо часник, шалот та печериці, обсмажуємо їх на оливковій олії на пательні, солимо, перчимо, додаємо на пательню чебрець.

Змішуємо м’якоть картоплі, сіль, муку, яйце та робимо «ковбаску» з тіста.

Ріжемо на маленькі ньокі, трошки притискаємо кожен виделкою.

В окріп додаємо оливкову олію та сіль, засипаємо ньокі та варимо, поки вони не спливуть.

До суміші на пательні додаємо вершки і обсмажуємо.

Готові ньокі поливаємо оливковою олією, додаємо соус з грибами, посипаємо тертим пармезаном та прикрашаємо чебрецем.

Смачного!

 

 
 
 
 
 
Переглянути цей допис в Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

 


Фото: особистий архів Ектора Хіменеса-Браво

Почніть вводити текст і натисніть Enter для пошуку

Top