Соковите всередині та хрумке зовні: куряче стегно у медово-часниковому соусі
Куряче стегно у медово-часниковому соусі
Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, ведучий проєкту «Прокинься з Ектором» та суддя «МастерШеф» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом курячого стегна у медово-часниковому соусі.
«Соковита всередині й хрумка зовні — насолода у чистому вигляді», – зазначив шеф-кухар.
Куряче стегно у медово-часниковому соусі
Інгредієнти:
- Курячі стегна — 1 кг (Ектор готував стегна від «Пан Курчак»).
- Орегано — 5 грамів.
- Сіль — більше, ніж зазвичай.
- Перець — до смаку.
- Оливкова олія — для смаження.
- Вершкове масло — 10 грамів.
- Часник — 20 грамів.
- Броколі — 100 грамів.
- Мед — 100 грамів.
Спосіб приготування:
Стегна солимо, перчимо, посипаємо орегано та добре перемішуємо спеції. Нарізаємо часник та висипаємо його на пательню з оливковою олією та вершковим маслом, обсмажуємо. Додаємо на пательню стегна, обсмажуємо. Забираємо курятину і смажимо броколі. Викладаємо броколі. На пательню додаємо мед і обсмажуємо у ньому стегна. Курку та броколі поливаємо соусом, ставимо у духовку та запікаємо до готовності. Смачного!
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Фото: Pixabay
