Ситно та смачно: рецепт шакшуки

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор, ведучий проєкту «Прокинься з Ектором» та суддя «МастерШеф» на СТБ Ектор Хіменес-Браво показав у соцмережі, як приготувати шакшуку. Ідеально для сніданку!

«Ситний та смачний сніданок — запорука гарного дня», – нагадав Ектор.

Шакшука

Інгредієнти:

• Червона цибуля — 50 грамів;

• Перець чилі — 5 грамів;

• Часник — 10 грамів;

• Зіра — 2-5 грамів;

• Копчена паприка — 2 грамів;

• Томати пелаті — 120 грамів;

• Яйця — 3 шт;

• Сіль, перець;

• Петрушка чи кінза.

Спосіб приготування:

Нарізаємо цибулю, часник, перець чилі. Висипаємо на пательню з олією, додаємо зіру, копчену паприку, солимо та перчимо, добре перемішуємо та обсмажуємо до золотавого кольору. Додаємо на пательню томати пелаті, а після – яйця. Накриваємо кришкою та запікаємо до готовності. Солимо та перчимо до смаку, прикрашаємо петрушкою чи кінзою. Добре смакує з хлібом. Смачного!

Шакшука від Ектора Хіменеса-Браво

Фото: Pixabay, особистий архів Ектора Хіменеса-Браво