Идеальный летний суп за 15 минут по семейному рецепту Михаила Присяжнюка
Летом хочется насыщать организм полезной, легкой и освежающей едой. Идеальный вариант для обеда – прохладный свекольник! Это одно из любимых летних блюд семьи Михаила Присяжнюка, ведущего остросоциального ток-шоу «Один за всех» на СТБ. Супруга Михаила, Валерия, обожает экспериментировать на кухне и уверяет, что такой обед можно приготовить всего за 15-20 минут. Записывайте рецепт!
Супруга телеведущего признается, что любит готовить, обновлять привычные рецепты, баловать семью вкусной домашней едой и, конечно, делиться рецептами с подписчиками.
Вам понадобятся:
· Свекла (сырая, молодая с ботвой) – 3 шт;
· огурцы – 5 шт;
· яйцо (сваренное вкрутую) – 4 шт;
· пучок укропа и зеленого лука;
· кефир нежирный 1,5 литра;
· вода холодная 300 мл;
· горчица лимонная;
· соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Сырую свеклу натереть, ботву мелко покрошить. Огурцы нарезать кубиками, яйца можно кубиками или же натереть. Зелень покрошить и все перемешать. Залить кефиром с водой. Добавить 1,5 столовые ложки горчицы, посолить, поперчить и хорошенько все перемешать.
Наслаждаться в холодном виде. Приятного аппетита!