Сырная фокачча из картофеля по рецепту Эктора Хименеса-Браво
Сырная фокачча от украинского шеф-повара колумбийского происхождения, ресторатора и судьи «МастерШеф. Профессионалы»-4 на СТБ Эктора Хименеса-Браво. Рецепт в соцсети!
«Фокаччу с томатами мы уже с вами готовили, а вот сырную фокаччу с картофелем — еще нет. Кто-то скажет зразы, а я скажу — фокачча», — прокомментировал шеф-повар.
фото — Инстаграм
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт;
- Крахмал кукурузный — 90 граммов;
- Моцарелла (для пиццы) — 150 граммов;
- Силь;
- Масло растительное.
Способ приготовления:
Варим картофель до 20 минут, разминаем его, добавляем соль, кукурузный крахмал и хорошо вымешиваем. Формируем «колбаску», режем ее на порции. В каждую кладем кусочки моцареллы и хорошо закрываем. Жарим на среднем огне с каждой стороны по 5 минут с каждой стороны. Убираем лишний жир с помощью бумажных полотенец. Приятного аппетита!
Сырная фокачча
рецепт сырной фокаччи
Смотрите премьерные выпуски «МастерШеф. Профессионалы»-4 на СТБ каждую субботу в 19:00!
Фото: пресс-служба
