Рецепт низкокалорийной окрошки от Екатерины Кухар

Екатерины Кухар

Прима-балерина Национальной оперы, народная артистка Украины Екатерина Кухар вместе с телеведущей Мариной Аристовой приготовили летнюю окрошку по специальному рецепту и поговорили о семейных традициях.

“Я очень люблю готовить это блюдо вместе с детьми. Но чаще на кухне все же хозяйничают или няни, или моя мама, или муж. Мой муж готовит просто божественно! Что касается ограничений в еде, я всегда ела в меру, и любые “вредности” отрабатывала в зале — по 300 батманов за одно пирожное. Сейчас я себя почти не ограничиваю, особенно — во время танцевального сезона”, — поделилась Екатерина Кухар.

Рецепт низкокалорийной окрошки

Ингредиенты :

  • Вареная картошка — 2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Редис — 200 г
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Вареная колбаса — 200 г
  • Зеленый лук — 20 г
  • Укроп — 20 г
  • Сметана — 200 г
  • Вода — 0,7 л
  • Лимон — ½ шт.
  • Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт :

  1. Отвариваем картошку и яйца, снимаем кожуру и скорлупу. Даем ингредиентам остыть.
  2. Нарезаем вареную колбасу, редис, огурец, охлажденную картошку и яйца небольшими кубиками.
  3. Мелко нарезаем молодой лук и укроп (по желанию).
  4. Добавляем соль и перец по вкусу и даем настояться 15 минут, чтобы все пропиталось.
  5. Поверх кладем сметану и заливаем водой, добавляем немного лимонного сока.
  6. Насыпаем окрошку в тарелки. Украшаем долькой лимона и зеленью.

Низкокалорийная окрошка по рецепту украинской прима-балерины Екатерины Кухар готова!


Фото: пресс-служба KYIV.LIVE.

НАЧНИТЕ НАБОР И НАЖМИТЕ ВВОД ДЛЯ ПОИСКА

Top