На десерт: колумбийски брауни от Эктора Хименес-Браво

Бессменный судья проекта Эктор Хименес-Браво поделился рецептом колумбийского брауни с вареным сгущенным молоком. Он уверяет, что этот десерт сможет приготовить даже ребенок.

Колумбийски брауни – легкий в приготовлении и очень вкусный десерт, происхождением из родной страны Эктора.

Вам понадобится:

• 225 гр. сливочного масла комнатной температуры;
• 4 плитки по 85 грамм черного шоколада;
• 2 плитки по 85 грамм молочного шоколада
• или 170 грамм шоколадных капель;
• 300 гр. сахара,
• 1/4 ч.л. ванили;
• 4 больших яйца,
• 150 гр. муки;
• 1/2 ч.л. соли;
• 400 грамм вареного сгущенного молока
• ягоды для презентации.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
2. Поместите масло и горький шоколад вместе в большую тяжелую кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
3. В миске взбейте яйца вместе с сахаром и ванильным экстрактом.
4. Добавьте яйцо и сахарную смесь в шоколад и хорошо взбейте.
5. Добавьте муку и соль. Затем добавьте молочный шоколад. Поместите половину смеси в форму для выпекания.
6. Распространите вареную сгущенку по смеси. Вылейте остатки теста поверх сгущенного молока.
7. Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка не будет выходить почти сухой.
8. Дайте остыть и нарежьте. Подавайте с малиной.

Фото: пресс-служба СТБ