На десерт: колумбийски брауни от Эктора Хименес-Браво

Бессменный судья проекта Эктор Хименес-Браво поделился рецептом колумбийского брауни с вареным сгущенным молоком. Он уверяет, что этот десерт сможет приготовить даже ребенок.

Колумбийски брауни — легкий в приготовлении и очень вкусный десерт, происхождением из родной страны Эктора.

Вам понадобится:

  • 225 гр. сливочного масла комнатной температуры;
  • 4 плитки по 85 грамм черного шоколада;
  • 2 плитки по 85 грамм молочного шоколада
  • или 170 грамм шоколадных капель;
  • 300 гр. сахара,
  • 1/4 ч.л. ванили;
  • 4 больших яйца,
  • 150 гр. муки;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 400 грамм вареного сгущенного молока
  • ягоды для презентации.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов.
  2. Поместите масло и горький шоколад вместе в большую тяжелую кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
  3. В миске взбейте яйца вместе с сахаром и ванильным экстрактом.
  4. Добавьте яйцо и сахарную смесь в шоколад и хорошо взбейте.
  5. Добавьте муку и соль. Затем добавьте молочный шоколад. Поместите половину смеси в форму для выпекания.
  6. Распространите вареную сгущенку по смеси. Вылейте остатки теста поверх сгущенного молока.
  7. Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка не будет выходить почти сухой.
  8. Дайте остыть и нарежьте. Подавайте с малиной.

Фото: пресс-служба СТБ