Рецепты с авокадо: топ-5 блюд на каждый день
Рецепты с авокадо: авокадо один из немногих фруктов, который сейчас на пике популярности. Этот фрукт содержит много витамина А и С. Авокадо помогает укрепить иммунитет, снимает усталость и раздражительность.
Существует множество интересных рецептов с авокадо, от которых тебе будет не только вкусно, но и полезно.
Топ-5 блюд из авокадо: паста с соусом из авокадо: паста с соусом из авокадо
Ингредиенты:
Спагетти — 250 гр;
Авокадо — 2 шт;
Оливковое масло — 2 ст.л;
Лимонный сок — 2 ст.
Чеснок — 1 зуб;
Сыр твердый — по вкусу;
Соль и перец — по вкусу.
Спагетти отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг. Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку, достаем мякоть и нарезаем кубиком. Чеснок очищаем и разрезаем пополам. В блендере авокадо и чеснок перемалываем в однородную массу. Добавляем туда сок лимона, соль, перец, оливковое масло и еще раз хорошо взбиваем. Спагетти выкладываем на тарелку, сверху поливаем соусом из авокадо.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Салат из авокадо и тунца
Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт;
Помидор — 1 шт;
Тунец в масле — 1 банка;
Рукола — 1 пуч;
Оливковое масло — 1 ч.л;
Лимонный сок — 1 час.
Соль и перец — по вкусу;
Чеснок — 1 зуб.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, извлекаем пюре и разминаем его вилкой. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем 2 ст.л. оливкового масла, выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу. Помидор ошпариваем кипятком, далее сразу перекладываем в ледяную воду и снимаем кожуру. Удаляем сок и семена, мякоть режем кубиком.
Собираем салат в круглой форме. Вниз кладем авокадо, далее помидоры и сверху консервированный тунец. Тунец лучше всего покупать сразу кусочками. Снимаем форму и украшаем салат свежей рукколой или зеленью. Можно вообще не украшать салата, он будет красивый и очень вкусный.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Тосты с авокадо и рикоттой
Ингредиенты:
Хлеб с отрубями — 4 ломтика;
Авокадо — 1 шт;
Рикотта или мягкий сыр — 150 гр;
Помидор — 1 шт;
Яйца — 2 шт;
Лимонный сок — 2 ст.
Соль и перец — по вкусу.
Сперва обжариваем на небольшом количестве оливкового масла 4 ломтика хлеба. Готовые тосты снимаем со сковороды на бумажные полотенца, чтобы впитала лишнее масло. Следом жарим 2 яйца, солим и перчим по вкусу. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и аккуратно достаем мякоть. Мякоть перекладываем в емкость, туда отправляем рикотту, соль, перец и разминаем вилкой. Сбрызгиваем массу лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело. Помидор моем и нарезаем кольцами. Теперь можно собирать тосты, каждый ломтик хлеба намазываем сырной массой, на два тоста кладем сверху яйца, а на оставшиеся 2 тоста помидоры.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Запеченный авокадо
Ингредиенты:
- 2 авокадо;
- 1 взбитое яйцо;
- 1 стакан панировочных сухарей;
- 1/2 ч. л. мелкой морской соли.
Приготовление:
Разогрейте духовку. В миске среднего размера смешиваем панировочные сухари и соль. Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку, а затем нарезаем вертикально на ломтики. Тщательно очищаем их от кожуры. Осторожно окунем каждый ломтик в яйцо, затем в сухари. Выкладываем на лист пергамента. Выкладываем на противень, ставим в духовку и выпекаем 12-15 минут или пока панировка не станет золотистой.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Курица с авокадо
Ингредиенты:
- куриная копченая грудка — 420 г;
- соль;
- чернослив 120 г;
- зелень — 20 г;
- авокадо — 1 шт;
- майонез;
- фисташки жареные — 90 г;
- огурец — 2 шт;
- яйцо куриное — 3 шт.
Промытый чернослив залить кипятком и оставить на четверть часа. Слить жидкость, просушить и порезать на кубики. Нарезать яйца, фисташки, огурцы и курицу. Нашинковать зелень. Смешать продукты. Добавить майонез и подсолить. Перемешать.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Автор: Скотченко Дарья
Фото: pexels
