Топ-5 любимых зимних блюд Надежды Матвеевой

Надежда Матвеева, ведущая проектов «Счастливы за семь дней», «Невероятная правда об украинцах» и рубрики «Надежные советы» на СТБ рассказала, что любит готовить зимой. Рецепты простых блюд из полезных сезонных ингредиентов — в материале!

«Есть привычные продукты, из которых уместно готовить зимой, ведь это вкусно и полезно», — говорит Надежда Матвеева.

Свекольный салат с домашним майонезом

Отваренную свеклу натереть, добавить измельченные орешки, чеснок, майонез. Майонез готовим из 180 мл рафинированного масла, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 3 ч.л. уксуса, 2 ч.л. горчицы. Соединить ингредиенты, взбить в блендере.

Салат из тертой моркови с зеленым горошком

Морковь помыть, натереть, добавить соль, перец, заправить маслом и лимонным соком.

Тыквенная каша с манкой

Очищенную тыкву нарезать, отварить в небольшом количестве воды. Добавить молоко, соль, сахар по вкусу,  затем манку, варить 5 мин. Перебить блендером до однородного состояния. Красиво и вкусно, будто суфле.

Хумус

 Нут замочить на несколько часов, затем отварить до мягкости. Добавить тахинную пасту, соль, лимонный сок или уксус по вкусу. Тщательно перебить блендером.

Картофельный салат

Отваренный картофель нарезать кубиками, добавить кусочки маринованных огурцов, шкварочки поджаренные с луком. Заправить маслом с горчицей и лимонным соком. 

Фото: пресс-служба СТБ