Сочная шаурма по рецепту Эктора Хименеса-Браво
Украинский шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился рецептом сочной и вкусной шаурмы.
«Вы просили — я сделал: встречайте рецепт той самой сочной шаурмы, которую сможете приготовить собственноручно дома. P.S. С точки зрения состава и количества калорий, шаурма — полезное и питательное блюдо. Оставьте стереотипы и насладитесь вкусом на полную», — отмечает Эктор.
Ингредиенты:
- Бедро куриное — 200 граммов;
- Лаваш — 1 шт.
- Копченая паприка — 1 грамм;
- Кумин — 1 грамм;
- Чеснок — 3 грамма;
- Фенхель — 1 грамм;
- Зира — 1 грамм;
- Греческий йогурт — 300 мл;
- Укроп — 5 граммов:
- Соленые огурцы — 15 граммов;
- Масло подсолнечное;
- Томат — 30 граммов;
- Лук синий — 15 граммов;
- Салат Айсберг — 30-50 граммов.
Шаурма:способ приготовления :
Готовим соус: измельчаем кумин, фенхель и зиру, добавляем нарезанные соленые огурцы, укроп и греческий йогурт, хорошо перемешиваем. Бедро куриное приправляем копченой паприкой и перцем, поливаем подсолнечным маслом и греческим йогуртом, добавляем чеснок и перемешиваем. Обжариваем курицу до золотистой корочки. Нарезаем мясо. На лаваш выкладываем соус с огурцами, айсберг, слайсы синего лука и томатов, кинзу, солим и перчим, выкладываем мясо, поливаем соусом, добавляем еще немножко салата айсберг. Заворачиваем шаурму и обжариваем на сковороде-гриль. Приятного аппетита!
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Напомним, Эктор Хименес-Браво поделился рецептом вкусного греческого соуса хтипити из печеных перцев, орешков и сыра. Идеально подойдет с хрустящим хлебом!
«Ловите быстрый и простой рецепт знаменитого греческого соуса, который идеально сочетается с хрустящим и свежим хлебом», — отмечает Эктор.
Фото: Pexel
