Голубцы с булгуром и курицей: рецепт

Голубцы

Голубцы

Гостем второго выпуска кулинарного шоу «Проснись с Эктором» стал коллега Эктора Хименеса-Браво по судейству в проекте «МастерШеф» Владимир Ярославский. Два шеф-повара готовили вкусные и необычные голубцы.

С первых дней полномасштабного вторжения России в Украину Владимир Ярославский вместе с командой своих ресторанов готовит обеды для ВСУ, территориальной обороны и нуждающихся устраивает благотворительные ужины и благотворительные инициативы в поддержку Украины.

На кухне Эктор с Владимиром готовили сытное и вкусное блюдо – голубцы.

Ингредиенты:

Куриное бедро – 150 г рам.

Куриная печень – 60 граммов.

Морковь – 70 граммов.

Лук – 70 граммов.

Чеснок – 20 граммов.

Булгур – 150 граммов.

Молодая капуста – 1 шт .

Майонез – 20 г рам.

Сливочное масло – 30 г рам.

Сметана – 100 г рам.

Масло .

Голубцы с булгуром и курицей: рецепт - 1 - изображение

Способ приготовления:

Отвариваем булгур.

На мясорубке прокраем внимаем куриное бедро и печень.

Натираем морковь тонким жульеном, а лук – кубиком.

Смешиваем все вместе в однородную массу и заворачиваем в капустные листья.

Из куриных костей и кожи, а также из обрезков лука делаем жу – вывариваем и делаем соус.

Добавляем немного майонеза в соус, сливочное масло и сметаны , и тушим в нем наши голубцы 15-20 мин.

Приятного тебе аппетита!


Фото: пресс-служба СТБ


Начните вводить и нажмите Enter для поиска

Top