Запеченный плов по рецепту Эктора Хименеса-Браво
Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор и судья проекта МастерШеф на СТБ Эктор Хименес-Браво поделился в соцсети рецептом быстрого плова в рукаве.

Запеченный плов
Ингредиенты:
• Морковь – 50 граммов;
• Лук – 50 граммов;
• Свинина – 100 граммов;
• Рис басмати – 100-150 граммов;
• Кориандр – 5 граммов ;
• Зира – 5 граммов;
• Куркума – 5 граммов;
• Копченая паприка – 5 граммов;
• Вода – 200-250 мл;
• Оливковое масло – 20 мл;
• Виноград – 30 граммов.

Запеченный плов
Способ приготовления:
Нарезаем морковь и лук. Засыпаем в рукав рис басмати, свинину, морковь и лук, заливаем оливковое масло, добавляем виноград. Кладем микс приправ, перчим, солим, наливаем воду. Закручиваем пакет и перемешиваем. Отправляем в духовку при 180 градусах. Один час, и все готово!
Посмотреть это сообщение в Instagram
Фото: личный архив Эктора Хименеса-Браво