Запечений плов за рецептом Ектора Хіменеса-Браво

Український шеф-кухар колумбійського походження, ресторатор і суддя проєкту «МастерШеф» на СТБ Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі рецептом швидкого плову у рукаві.

Запечений плов

Інгредієнти:

• Морква – 50 грамів;

• Цибуля – 50 грамів;

• Свинина – 100 грамів;

• Рис басматі – 100-150 грамів;

• Коріандр – 5 грамів;

• Зіра – 5 грамів;

• Куркума – 5 грамів;

• Копчена паприка – 5 грамів;

• Вода – 200-250 мл;

• Оливкова олія – 20 мл;

• Виноград – 30 грамів.

Запечений плов

Спосіб приготування:

Нарізаємо моркву та цибулю. Засипаємо у рукав рис басматі, свинину, моркву та цибулю, заливаємо оливкову олію, додаємо виноград. Кладемо мікс приправ, перчимо, солимо, наливаємо воду. Закручуємо пакет і перемішуємо. Відправляємо у духовку при 180 градусах. Одна година, і все готово!

 

 

 

 

 

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Фото: особистий архів Ектора Хіменеса-Браво