Креветки для особого ужина по рецепту Эктора Хименеса-Браво
Креветки для особого ужина: рецепт от украинского шеф-повара колумбийского происхождения, ресторатора и судьи «МастерШеф. Профессионалы»-4 на СТБ Эктора Хименеса-Браво.
«Нарезкой морепродуктов и сетом суши уже никого не удивишь, а вот интересным блюдом, приготовленным собственноручно — с легкостью! Сегодня готовлю конвертики с креветками», — отмечает шеф-повар.
Ингредиенты (для 1 шт.):
- Рисовая бумага — 4 шт;
- Креветка очищенная — 1 шт;
- Авокадо — 1 шт;
- Перец чили — 1 шт;
- Соевый соус;
- Рисовый уксус;
- Лимонный сок;
- Имбирь тертый;
- Кунжут;
- Шпинат;
- Шрирача.
Способ приготовления:
Готовим соус: смешиваем соевый соус, рисовый уксус, лимонный сок, тертый имбирь, кунжут и шрирачу. Хорошо перемешиваем венчиком. Заворачиваем начинку из креветки, авокадо и шпината в конвертик из рисовой бумаги и обжариваем до корочки. Вкусно с соусом!
рецепт ужина
креветки
Смотрите премьерные выпуски «МастерШеф. Профессионалы»-4 на СТБ каждую субботу в 19:00!
Фото: личный архив
