Качественная рыба: как выбирать и где покупать
Качественная рыба: как выбирать и где покупать
«Сніданок з 1+1» с недавних пор запустил новую рубрику «Знаю — потребляю», в которой делится со зрителями важными советами по кулинарии и выбору продуктов в целом.
Его ведущий — Константин Грубич, известный украинскому зрителю как эксперт по кулинарии, на этот раз рассказывал, что качественная рыба — важный выбор: стоит ли потреблять отечественную после подрыва Каховской ГЭС и поделился, где ее покупать безопаснее всего.
В процессе разговора с экспертами, он поделился сразу несколькими действенными советами, как уберечься от покупки некачественной рыбы:
- Покупайте речную рыбу, которая выращена в закрытых водоемах.
- Не забывайте о внешнем виде: рыба должна пахнуть свежестью, без признаков гниения, а глаза и жабры не должны быть тусклыми.
- Другой вариант — замороженная рыба. Обычно она продается в упаковке, поэтому никакие токсины не смогут попасть в нее.
Следует отказаться и от вяленой рыбы. Она не подлежит термической обработке, из-за чего трудно узнать как она хранилась и откуда привезена.
А для того, чтобы понять, где куплена та или иная рыба, стоит спросить у продавцов сертификат на эту продукцию.
Ведущий напоминает и о правильном хранении продукции:
«Не забывайте хранить рыбу в проветриваемых помещениях, холодильнике. Чтобы рыба лежала отдельно, и возле нее других продуктов желательно не было».
Фото: пресс-служба
