Готовим украинский винегрет: рецепт: рецепт
Украинский винегрет
Даша Астафьева принесла на кухню проекта… украинский винегрет!
Евгений Клопотенко поможет украинизировать любимые блюда своих гостей, а также придаст новую жизнь продуктам наших предков!
Евгений Клопотенко предложил приготовить это же блюдо, но по аутентичному рецепту.
Украинский винегрет: ингредиенты: ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Фасоль — 100 граммов.
- Уксус — 2 ст.л.
- Сладкая горчица — 1 ст.л.
- Масло — 80 мл.
- Пажитник.
Способ приготовления:
Для приготовления украинского винегрета, возьмите две картофелины, две свеклы и одну морковку, запеките в духовке примерно один час и 20 минут, пока свекла не будет готова. Возьмите уксус, сладкую горчицу и масло, размешайте все хорошо венчиком. Далее берем овощи, нарезаем кубиком и заливаем нашим соусом. В конце для вкуса добавляем отваренную фасоль, которую перед этим нужно отварить примерно час и 20 минут. Чтобы придать винегрету красивый аромат, берем специю пажитник. Нужно перемолоть его в ступке и процедить через сито. Половина чайной ложки пажитника очень хорошо изменит вкус украинского винегрета. Приятного аппетита!
Фото: пресс-служба
