Кексы с малиной на скорую руку
Кексы с малиной на скорую руку
Гости уже в пути к вам, а в холодильнике пусто? Предлагаем отбросить волнения и приготовить наскоро ароматные кексы с малиной. Собственным рецептом легкого и вкусного десерта к чаю поделился шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор, судья шоу «МастерШеф. Битва сезонов» на СТБ Эктор Хименес-Браво.
«Когда сам себе шеф, можешь придумать шедевры из любых ингредиентов. А у меня было тесто и малина. Рецепт на скорую руку, когда гости уже в пути, а ты успел только убраться», — делится Эктор .
Ингредиенты:
- Малина – 300 граммов;
- Масло сливочное – 50 граммов;
- Пудра сахарная – 20-30 граммов;
- Бесдрожжевое тесто – 1 пачка;
- Пудра для украшения.
Способ приготовления кексов с малиной:
В форму для кексов выкладываем пергамент. Малину взбиваем погружным блендером. Добавляем малину (предварительно пропускаем через сито) к сливочному маслу и сахарной пудре. Хорошо сбиваем венчиком. Раскатываем тесто в прямоугольную форму, смазываем его приготовленной начинкой. Закручиваем тесто в «колбаску», режем на порционные кусочки, в каждом делаем надрез посередине и формируем кекс, выкладываем в форму, смазываем тесто оливковым маслом. Запекаем в духовке до готовности при 180 градусах. Украшаем сахарной пудрой и свежайшей малиной. Также можно попробовать с любимым вареньем. Приятного аппетита!
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Фото: пресс-служба СТБ
