Ольга Мартыновская поделилась рецептом теста для хачапури
Ольга Мартыновская поделилась простым рецептом теста для имеретинского хачапури. Шеф-повар часто делится с подписчиками в социальной сети авторскими рецептами и полезными советами. Так, Ольга Мартыновская рассказала в Instagram, как приготовить тесто для невероятно вкусного блюда – имеретинского хачапури.
Ингредиенты:
- 500 мл мацони (можно также приготовить на греческом нежирном йогурте);
- 1 кг муки;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. соды;
- 1 ч. л. сахара.
Приготовление:
«Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Можно это сделать сразу или с небольшими паузами, чтобы дать тесту немного отдохнуть.
Кстати, такое тесто прекрасно хранится в холодильнике в течение 5-6 дней. А вот с сыром для начинки несколько сложнее – он действительно особенный», – делится Ольга.
Фото: пресс-служба СТБ
