Бананово-овсяные вафли с гречневым медом от Алекса Якутова

Бывают дни, когда хочется подольше поваляться в постели, приготовить вкусный завтрак под музыку и забыть обо всех заботах и проблемах. Ведь замечать светлые моменты во время войны — это забота о себе и своем психическом здоровье. Чтобы не сойти с ума, мы должны научиться радоваться даже таким мелочам, как неспешный завтрак. Вкусные и полезные бананово-овсяные вафли с гречневым медом от Шефа, эксперта реалити Нового канала «На ножах» Алекса Якутова. Берите на заметку!

На ножах Алекс Якутов

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 1 стакан
• мука цельнозерновая — 0,5 стакана
• овсяные хлопья — 2-3 ст. л.
• сахар — 1,5 стакана для теста и 2-3 ст. л. для посыпки
• разрыхлитель — 1 ст. л.
• корица — 0,5 ч. л.
• соль — несколько щепоток
• яйца — 2 шт.
• молоко — 375 мл
• сливочное масло — 125 г (можно заменить растительным маслом — 0,5 стакана)
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• гречишный мед — по вкусу
• сахарная пудра — по вкусу
• кленовый сироп — по вкусу

Приготовление блюда:

1. Перемешайте сухие ингредиенты — два вида муки, овсяные хлопья, сахар, соль, корицу, разрыхлитель, ванильный сахар.
2. Яйца взбейте с молоком. Добавьте масло и оставьте на 10-15 минут.
3. Бананы нужно размять вилкой. Выбирайте очень спелые фрукты. Если же нет таких, то можно воспользоваться лайфхаком от Шефа: положите бананы в морозилку на сутки. После размораживания они станут перезрелыми.
4. Тщательно смешайте все ингредиенты.
5. Выпекайте вафли в вафельнице до румяной и хрустящей корочки.
6. Готово! По желанию, можно посыпать вафли сахарной пудрой или полить гречишным медом или кленовым сиропом.

Фото: пресс-служба