Оригинальный рецепт с чесноком от Алекса Якутова
Традиционно 19 апреля празднуют День чеснока. Хозяйки используют этот продукт как ароматную приправу, ценят его за лечебные свойства и целебный состав. А сегодня мы имеем возможность разнообразить меню блюдом с чесноком. Шеф, эксперт реалити Нового канала «На ножах» Алекс Якутов решил помочь с поиском вкусного и показал легкий рецепт с чесноком.
На ножах Алекс Якутов
Ингредиенты:
- чеснок — 2 головки
- сыр мягкий — 100 г
- йогурт белый без добавок — 150 г
- оливковое масло — 100 г
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- хлеб белый или черный — 2-3 кусочка
- вода — 2 ст. л.
- винный уксус — 2 ст. л.
- помидоры — 3 шт.
- базилик — 30 г
Рецепт с чесноком: приготовление блюда:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните головки чеснока в фольгу и отправьте запекаться примерно на 30 минут. Чеснок должен стать мягким и золотистым.
- После того, как достали чеснок из духовки и остудили, выжмите его из шелухи в глубокую тарелку.
- Добавьте в емкость сыр, йогурт, оливковое масло, соль и перец. Взбейте блендером. Получится очень приятная чесночная намазка. Выложите ее на тарелку и равномерно размажьте.
- Теперь подготовьте хлеб: лучше всего для нашего блюда подойдет черствый. Замочите его в воде и винном уксусе. Оставьте на 5-10 минут. Отожмите хлеб и выложите в глубокую миску.
- Добавьте к хлебу нарезанные помидоры. Посолите и поперчите. Добавьте листья базилика и немного оливкового масла. Тщательно перемешайте.
- Выложите все на сырно-чесночную «подушку». По желанию, добавьте еще базилик и черный молотый перец. Готово!
Фото: пресс-служба
