Новости

Лучшая хозяйка: ТОП-5 кулинарных лайфхаков

Womanmagazine / Янв 11, 2018



Кулинария – это целое искусство. И каждая домохозяйка думает, что достигла в нем совершенства. Однако есть небольшие хитрости, которые помогут блюдам быть еще вкуснее.

Картинки по запросу домохозяйка
 
Готовим белоснежный рис

Известные шеф-повара используют небольшую хитрость – во время приготовления блюда добавляют небольшое количество уксуса. Он помогает рису выглядеть более светлым и придает приятный аромат. Также в этом помогут несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты. И главное — не накрывайте кастрюлю крышкой. Пусть частички пыли, которые были на крупе, улетучиваются вместе с паром.

Картинки по запросу рис

Хранение сыра

Наверняка вы замечали, что сыр с отрезанной стороны очень быстро засыхает. Чтобы этого не происходило, каждый раз, когда отрезаете кусочек, смажьте сыр на срезе подсолнечным маслом. Оно создаст эффект пленки и перекроет доступ кислорода к продукту. И не надо каждый раз заворачивать сыр в пленку или пакет.

Картинки по запросу сыр

Слипаются макароны? Выход есть!

Очень часто макароны, особенно невысокого качества, слипаются при приготовлении. Чтобы этого не происходило, добавьте в кипящую воду немного подсолнечного или оливкового масла и тщательно размешайте. И уже после этого насыпайте в кастрюлю макаронные изделия.

Картинки по запросу макароны

Еще больше лимонного сока

Лимонный сок мы используем в очень многих блюдах. Его нужно совсем мало, чтобы придать блюду пикантности и насытить легким ароматом. Перед тем, как начнете давить лимон, нагрейте его под струей горячей водой. Поры мякоти лимона расширятся, и вы получите больше сока с одного фрукта.

Картинки по запросу лимонный

Спасаем потемневший картофель

Если вы очистили картофель и не сразу его приготовили, он точно потемнеет. Избавиться от потемнений можно с помощью лимонного сока или молока. В емкость с водой поместите картофель и налейте столовую ложку сока. Оставьте на час. Если это не помогло, можно отварить его с добавлением в кипящую воду молока.

Картинки по запросу картофель

Источник:  Новости Ю